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草莓可以一年四季种植，北方冬天露天不足以支持草莓生长，需要在温室里。而且，只要维持短日照条件，一年四季都可以开花结果。草莓的生长环境：温度：草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15 -22℃，茎叶生长适温为20～30℃，芽在-15--10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5～15℃，开花结果期4～40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。光照：草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。水分：草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花瑚，草每需要衣分直小低于土壤 持水量的70%．果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。土壤：草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。 星都1号草莓和星都2号草莓是中国北京市农林科学院林业果树研究所1990年以All star（全明星）为母本，丰香为父本杂交培育而成的新品种，2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。星都1号植株生长强势，株态较直立；叶椭圆形，果实圆锥形，红色偏深有光泽，种子黄绿红兼有，分布均匀。北京地区露地栽培成熟期5月12日，果实发育期为25-30天，一级序果平均果重25g， 果重42g，果实外观评价上等，风味酸甜适中，香味浓，肉质评价上等，可溶性固形物含量为8.85%，每100g果肉中含维生素C为54.49mg，总糖4.99%，含酸量1.42%，糖酸比3.5：1，果实硬度0.404kg/平方厘米；每亩产量1500kg-1750kg。星都1号草莓果肉深红色，适合鲜食及加工速冻制汁、制酱。为早熟、大果、优质果实硬度大，耐贮运品系，适于半促成栽培。 草莓营养丰富，含有果糖、、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，草莓还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中约含维生素C60毫克。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等疾病都有很好的预防作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、缓解便秘。女性常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用。草莓中含有天门冬氨酸，可以体内的重金属离子。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康水果。
形成3片叶时，便将匍匐茎两端剪断，摘离母枝，就地培苗，立秋前后移栽异地，第2年春可结果。一般每根匍匐茎保留3个―5个走茎，草莓苗每个走茎繁殖2棵―3棵苗为宜。地下茎分株繁殖即在更新改造草莓园时，切去老株，保留有较多根系，将有2张―3张叶片的秧苗重新移栽，这种的方法，草莓苗以初秋为好。 新播种子繁殖用种子更新改造草莓可在当年7月―8月份播种，也可第2年春天播种，播种前先将种子用水浸泡12个小时，草莓苗待后，撒在备好的细土苗床上，洒上水，盖好膜，10天左右即可出苗，苗长出4片叶时间苗，待苗长壮后将栽到大田。 章姬草莓苗：植株长势强，株型开张，繁殖中等，中抗病和病，丰产性好。果实长圆锥形、淡红色。个大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、，果色美观，，一级序果平均40克，大果重130克，亩产2吨以上，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。 德国品种，是上重要的加工草莓品种，具有适于加工的诸多性状。这个品种果实整齐美观，颜色深红有光泽，果汁多，具香味，果肉甜酸适口，硬度较大，除萼容易。丰产性好，露地栽培亩产量为1500～2500千克。抗病性较强，尤其是抗叶部病害能力强。
章姬草莓的缺点是果实太软，不耐运，适合在城市市郊游客下地自摘发展。丰香草莓苗：果实大，平均单果重16克左右，果型为短圆锥形，果面鲜红色，富有光泽，果肉淡红色，果肉较硬且果皮较韧，耐贮运，风味甜酸适度，含可溶性固形物8%-13%。 汁细，富有香气，品质优。草莓外观呈心形，其色鲜艳，果肉，酸甜适口，宜人，营养丰富，故有水果皇后之美誉。丰香为暖地塑料大棚促成栽培的优良品种，也适于南方的露地栽培，在大棚促成栽培时，果实可在11月中下旬采果上市；丰香品种抗病能力很弱，在栽培管理时要特别注意。 宁玉草莓苗：宁玉果实圆锥形，二级序果平均单果重259g，大果重达599g以上；果实红色，果面平整；果皮较厚，果肉橙红色，髓心橙色，肉质细腻，硬度好，香气浓，风味甜，品质上等。果实含可溶性固形物70%，总糖38%，可滴定酸0.52%，维生素C7600mg/kg。 果实硬度63kg/cm2，耐贮运。在塑料大棚设施栽培，8月下旬定植，10月下旬覆盖棚膜保温，11月中旬采收上市，成熟期比丰香等对照品种早12～17天；至翌年5月可形成3～4次花果期。小白草莓苗：白草莓是组培苗变异株选育而成的草莓新品种，2012年草莓大会银奖，2014年8月通过北京市种子管理站鉴定是首例国人自主培育的白草莓品种。
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莓苗部分品种介绍：红颜草莓苗：果实圆锥形，种子黄而微绿，稍凹入果面，果肉橙红色，质密，香味浓香，糖度高，风味，果皮红色，富有光泽，韧性强，果实硬度大，耐贮运，该品种果个较大，大可达100多克，一般30至60克，硬度大于所有品种，果面红色、有光泽。 果形果色明显优于丰香。该品种生长健壮，多级花序，结果期长，产量高，一般亩产3000至3500斤。红颜草莓的缺点是不抗病，育苗不易，很容易几天内全军覆没。章姬草莓苗：（又名：甜宝）章姬果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，色泽鲜艳光亮，香气怡人。 果肉淡红色、、浓甜美味、回味无穷，在被誉为草莓中的，一级序果平均40克，大时重130克，章姬草莓的缺点是果实太软，不耐运,适合在城市市郊游客下地自摘发展。章姬草莓苗植株长势强，中抗病和病，丰产性好。 法兰地：果实硬度大，非常适合长途贮运，商品货架期长。花粉量大，易受粉、无畸形果、不歇茬，可连续结四茬果，产量亩产达4500公斤。植株生长健旺根系发达，抗高温、高湿能力较强，连续雨天不裂果。高抗病、灰霉病。
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